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为做好疫情防控期间行政大楼干部职工用餐保障，机关事务局“六个严把”，确保疫情防控期间食品卫生安全。
一是严把溯源关，加强源头防控。食堂所有食材具有源头追溯记录，使用具有资质的供应商提供的食材，同时要求供货商配送、有关人员采买过程中佩戴口罩，禁止使用中高风险区来的食材。
二是严把制作关，规范食材管理。所有工作人员佩戴口罩上岗。严控制作过程，不使用野味等食材，不使用进口冷链食品。所有食材进行标签分类，标注好使用时间。
三是严把卫生关，确保规范操作。严格按照有关要求对餐具进行规范清洗消毒，公共区域坚持每日清扫消毒并做好记录报备，规范处置食堂泔水、餐厨等垃圾。
四是严把安全值守关，严格执行值班制度。相关管理人员和服务企业负责人通讯畅通，并向责任科室报告食堂每日服务保障、疫情防控等情况。密切关注上级疫情防控工作信息动态，确保按照要求做好突发情况。
五是严把就餐管理关，严格疫情防控就餐要求。实行分时错峰就餐，就餐人员需佩戴口罩排队入场，未佩戴口罩禁止入内。就餐实行单向分散就坐，严格执行一人一卡制，严禁外来人员就餐。
六是严把人员健康管理关，人员实行轨迹管理。要求各餐饮公司加强员工管理，食堂员工上岗后每天进行晨检，自查体温报备，每月递交一次核酸检测报告。所有员工实行轨迹管理，填写轨迹管理表。要求各餐饮公司上报疫情突发应急预案，有任何突发情况，第一时间报告责任科室。
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