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江北区机关事务局“三个到位” 坚决制止餐饮浪费行为
日期:2022-06-13
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为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神,江北区机关食堂积极响应,扎实推进“厉行节约,反对浪费”往实里做、往深里走。是宣传引导到位。在机关食堂取餐口、就餐区以及显眼位置放置“节约粮食”宣传牌,充分利用食堂电视、电子屏等渠道倡导“光盘行动”,引导干部职工们勤拿少取,自觉养成勤俭节约良好品德,充分营造反对浪费浓厚氛围。二是源头管理到位。坚持每日对就餐人数和剩饭剩菜量进行统计,动态调整食品采购数量、品种,按需供应,减少浪费;进一步提升食堂工作人员节约意识,以精细化管理优化餐饮服务各个环节,推动食材物尽其用,杜绝源头浪费。是督促整改到位。坚持自查自纠,定期召开食堂工作例会,反复对食材采购、验收、储存、加工、烹饪等流程进行再推敲、再优化;鼓励菜品创新,巧妙用好剩余食材,最大限度减少食材浪费,形成厉行节约反对浪费常态化工作机制和纪律要求。
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