记者 曹 检 摄 8月18日，建东智慧农贸市场，新鲜的西红柿供应充足

8月18日，永辉超市配送点，骑手余海川把货品放上电动车

面对持续的高温干旱天气，我区的“菜篮子”供应是否充足？记者对此进行了走访。

错峰采购 避开高温

8月18日上午，暑气逼人，海若溉澜溪市场人来人往，“早上七八点是人最多的时候。”商户董昌斌说，“现在天气热，我们凌晨2点就得起来，去双福、唐家沱等批发基地拉货。”

由于干旱等影响，该市场内的蔬菜价格有一定上浮，“我们市场有近20家蔬菜商户，大部分是通过批发拿货的方式进行销售，入夏以来，蔬菜价格平均上浮了2-3元。”海若溉澜溪市场经理黄磊介绍道，“蔬菜种类影响不大，品种齐全，市场平均日成交额3万元。”

记者看到该市场大门处设置了“智慧云系统”，产品价格、种类等信息清晰明了，每个摊位还配置了“智慧公示屏”，对菜品溯源。

出单、称重、打包、配送，在“菜大全”门店，员工正忙碌，该门店老板杜女士介绍，“夏季东西比较好卖，平均每天能出100多单。”

连日高温，卫生保障成了海若溉澜溪市场的重点工作，“我们每周进行消杀、地面冲洗。”黄磊介绍，“同时，我们实行专人专管，安排了3名清洁工清扫保洁，确保环境卫生干净整洁。”

调配货源 保障低价

番茄2.5元、二荆条4元……在重庆建东综合市场内，记者看到，该市场分为两层，干净整洁，分区明显，所有瓜果蔬菜排放整齐，均放置了价格牌，让人一目了然。

“银鑫楼菜市场是我们建东市场的一部分，主要负责批发。”重庆建东综合市场项目店店长卓佳介绍，当建东市场的商户有需求，便会从银鑫楼菜市场进行调配，同时为商户衔接农民基地、大户等，确保市场内蔬菜供应不断档，这也使得该市场内的菜品价格较低。

8月18日下午3点，烈日当头，市场内拉货的工人正在将一袋袋面粉、大豆从货车上卸下，拉往店内；卖蔬菜的商家正在为叶子菜洒上冰水，以确保新鲜。

买菜的市民来来往往，正在挑选满意的菜品。“这个市场菜品齐全，价格合适。”开外卖店的李军说，“我基本每天都开车过来采购。”

线上下单 线下配送

8月18日下午4点过，穿着印有“永辉生活”字样的POLO衫，戴着红色安全帽的余海川，正将打包好的货物装到电动车后面的保温箱内。汗水已经浸湿衣服，但他一刻也没有停留，装好货后便驾车离去。

虽然当永辉生活骑手才2年，余海川已被晒得皮肤黝黑。他说：“平均每天要配送五六十单，特别是夏天，订单量比平时要多10几单。”

“我们共有20几个自己的骑手，还有一些第三方外包的。”南桥寺永辉超市生鲜经理豆晓娅介绍道，“市民下载‘永辉生活’APP，便可线上采购，3公里以内线下1小时送达，门店平均每天要送近2000单。”

夏季，通过“永辉生活”APP采购蔬菜水果的居民较多。“门店的蔬菜采用产地直销，主要是来自云南、广西、山东等地的，也有重庆本地的，品种达400多种。”

“合川的南瓜0.79元，大足的空心菜1.39元，铜梁的莲藕4元……”豆晓娅边走边介绍，“这些蔬菜从产地采购后，统一放置在西永的冷藏库中，再由公司运送到各门店，每天都有新鲜的蔬菜水果到货。”

同时，门店内设置了20平方米专门放置蔬菜的冷藏库，能满足居民日常所需。“周一至周四每日可销售蔬菜6吨，周末每日销售量可达8吨，入夏之后，蔬菜的销售量平均日增500多公斤。”