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为切实防范生猪屠宰行业安全生产事故发生，保障节前猪肉产品安全供应，我委开展中秋节前屠宰环节安全生产专项检查行动。
本次重点对我区生猪定点屠宰场的用电设备、消防安全设施、屠宰生产设备、污水处理等设施设备运行情况以及动物入场和产品出场记录、“瘦肉精”抽检、非洲猪瘟企业自检、肉品品质检验、病害猪无害化处理、屠宰工作安全生产开展情况进行了检查。
针对检查发现的问题，我委对重庆兆隆食品有限公司及其业主召开了节前安全工作会，会上强调，一是要落实企业主体责任，确保安全生产工作落到细处、抓在实处；二是要确保肉食品质量安全，企业要严格按照《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》要求，牛羊屠宰间产品不得落地，地面应保持整洁，屠宰人员应统一穿着工作服，做好日常消毒，切实保障好肉食品质量卫生安全；三是要加强病死畜禽无害化处理日常管理，企业要规范病死畜禽无害化处理，建立并完善好无害化处理数量和处理产物流向台账，严禁病害畜禽及畜禽产品流入市场，切实守护老百姓“舌尖上”的安全。
图为执法人员检查肉牛运输车辆入场照片
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