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每周一膳/ 春分时节，草长莺飞，奉上一道“肉桂山药粥”
助大家壮元阳，健脾气，增强免疫力！
【每周一膳】祖国医学养生之道，在于“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，以求形与神俱。其中“食饮有节”，一指饮食要有节制，在腹不在目；二更是讲，饮食要与时节相和，得时而饮，适节而食，顺应大自然规律。“饮食选用当令食材，顺应当地饮食文化”，是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳，或汤，或菜，或粥，或茶饮，助您吃出健康，感悟生活的美好！
春分是阴阳平衡之日，所以在饮食上也需平和，不要吃大热、大寒的食物，以使人体保持阴阳调和。
肉桂
肉桂，为十年以上桂树的干燥树皮。其成品,呈槽状或卷筒状,外表面灰棕色,稍粗糙,质硬而脆,断面不平坦,本品内富含挥发油(桂皮油)和鞣质等，其药物作用十分突出，现代研究其能缓和胃肠的刺激作用，增强消化机能，排除消化道积气，缓解胃肠痉挛、同时可以扩张血管，增强血液循环作用。气香浓烈,味甜、辣，还被人们广泛在食物佐料加工及天然香料使用。
山药
山药，古称薯蓣。薯蓣丸为古时补虚第一大方。山药在我国作为是常用的药材和食材已有几千年历史。现代研究山药含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。
粳米
粳米富含丰富的维生素c，蛋白质，淀粉，脂肪，维生素b1盐酸氨基酸，钙，铁等多种营养元素，能有效提供人体需要的营养和热量。粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会,能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。多吃还能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率
本周推荐：
当令时节：春分
材料：鲜山药150g、肉桂5g、粳米100g。
做法：
1.山药去皮洗净切丁，肉桂洗净布包，粳米淘洗干净备用。
2.山药丁、粳米入砂锅，加水适量，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮。
3.煮至半熟后加入肉桂布包，小或熬煮至粥稠，即可关火。早晚空腹温服。
专家点评：
肉桂为辛甘大热之品，入肝肾二经，善于补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火归源，与米、山药为粥，又入脾胃二经，暖脾温胃，并治中焦虚寒，对一切脾肾阳虚，阳气不足之症，均较适用。
肉桂与山药米煮粥食之，既可发挥肉桂的温阳作用，又有米谷之气补益脾胃，实为治疗沉寒痼冷的要药。其又善下行，凡中下焦虚寒之症，皆可借肉桂粥大热温散，壮命门之阳、扶心肾之气，使阳气长而阴自消，诸症减除。
小贴士：血热妄行、里有实热者及孕妇忌服，阴虚火旺者不宜服用。
本期当值医师：高林
医师简介：
高林，医师，神经内科硕士研究生，毕业于北京中医药大学，擅长针、药并用治疗中风偏瘫，头晕，头痛，痴呆，颤证，糖尿病(消渴病)，甲状腺疾病，口渴症，心悸、胸闷不适，失眠多梦，腹痛腹泻，消化不良，便秘，自汗、盗汗，尿频尿急，夜尿多，尿路结石，腰腿疼痛等疾病。
咨询时间：每周1、周5全天。（江北区中医院门诊2楼国医馆11诊室）
温馨提示：
想知道自己是何种体质吗？想知道什么样的养生方案是最适合自己的吗？可以到江北区中医院2楼国医馆11诊室咨询。
地址：江北区中医院2楼国医馆11诊室或13楼内一科医生办公室
供稿：江北区中医院每周一膳团队
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